Laktaz
Giriş
Laktaz (β-Galactosidase, EC 3.2.1.23), also known as β-galactosidase, hydrolyzes lactose to produce glucose and galactose. The lactase produced by the company is derived from Aspergillus oryzae and is a food grade lactase preparation purified by a biological fermentation method.
İş prinsipiLaktozanın bədən tərəfindən mənimsənilməsi üçün qlükoza və qalaktoza kimi laktaz ilə iki növ monosaxaridlərə ayrılması lazımdır. Bədəndəki qalıcı və ya müvəqqəti laktaza çatışmazlığı, laktoza tamamilə parçalana bilmirsə, bu "laktoza dözümsüzlük" pozğunluğu meydana gətirər.
Xarakterik xüsusiyyətlər1. Temperatur aralığı: Effektiv temperatur aralığı 30 ° C ~ 70 ° C, Optimal temperatur aralığı 50 ° C ~ 60 ° C-dir.
2. PH aralığı: Effektiv pH aralığı 2.5 ~ 6.0, optimal pH aralığı isə 3.5 ~ 50-dir.
3. Məhsulun xüsusiyyətləri ：
a. Qatı: Bir ferment aktivliyi 100.000 ALU / g olan ağ toz;
b. Maye: 20.000ALU / mL ferment aktivliyi olan rəngsiz-sarımsı rəngli şəffaf maye.
ProqramlarUzun müddətdir süd və süd karamelinin hidrolizi üçün laktaz istehsalı. Qatıq, dondurma, desertlər, kərə yağı və pendir kimi bir sıra digər süd məhsullarının emalı üçün də istifadə edilə bilər.
Laktaz istehsalında ixtisaslaşmışıq, pəhriz əlavələrində istifadə olunan həzm agenti olaraq istifadə edilə bilər. Üstəlik qida işlənməsində qatıqda SD qatıq əlavə etmək də tətbiq olunur.
Fermentin rolu transqlikosilasiyaya malikdir, eyni zamanda funksional qalaktooligosakkaridlərin istehsalı üçün də istifadə edilə bilər.
Qablaşdırma və saxlamaQatı qida qablaşdırma torbası, 25 kq / barel.
Quru, sərin və yaxşı havalandırılan yerlərdə günəşdən uzaq yerdə saxlayın, istilənin.
ANALİZ SERTİFİKATI
| Məhsulun adı |
Laktaz
|
|
|
| Digər ad |
Beta Galaktosidaz 100.000 |
Mənşə ölkəsi |
Çin |
| Mənbə |
Aspergillus oryzae |
İstehsal tarixi |
OCT. 09 2019 |
| Partiya nömrəsi |
LA19092804 |
Son istifadə tarixi |
OCT. 08 2021 |
| Paket |
25 kq / vedrə |
Miqdarı |
500kg |
| Protokol |
XÜSUSİYYƏTLƏRİ |
NƏTİCƏLƏR |
METOD |
| FİZİKİ VƏ KİMYASAL TƏHLİL |
| Təsvir |
Ağ rəngli toz |
Uyğundur |
Vizual |
| Qoxu və dad |
Xarakterik qoxu və dad |
Uyğundur |
Dadı |
| Nəm |
NMT 7% |
4.83% |
Nəm analizatoru |
| TANIMA |
| Müəyyənləşdirilən fəaliyyət |
Bromelain Fəaliyyəti üçün müsbətdir |
Uyğundur |
Daxili |
| FƏALİYYƏT |
|
Laktaz activity
|
NLT 100,000 ALU / g |
103,572 |
FCC VII |
| MİKROBİYOLOJİK |
Ümumi bakteriyalar sayılır
Koliform bakteriyalar (CFU / g)
Kalıplar və mayalar
E.Coli
Salmonella
Staphylococcus aureus
Pseudomonas aeruginosa |
NMT 1000 CFU / q
NMT 30 CFU / q
NMT 100 CFU / q
Yoxdur
Yoxdur
Yoxdur
Yoxdur
|
100 CFU / q
10 CFU / q
10 CFU / q
Aşkar edilmədi
Aşkar edilmədi
Aşkar edilmədi
Aşkar edilmədi
|
FDA BAM Online Ch.3
FDA BAM Online Ch.4
FDA BAM Online Ch. 2
FDA BAM Online Ch.4
FDA BAM Online Ch.5
FDA BAM Onlayn Ch.12
AOAC |
| AĞIR METALLAR |
Qurğuşun
Merkuri
Kadmiyum
Arsenik |
NMT 3 ppm
NMT 0.1 ppm
NMT 1 ppm
NMT 1 ppm
|
0.10 ppm
＜0.1 ppm
p1 ppm
0.15 ppm |
USP <231>
USP <231>
USP <231>
USP <231>
|
Saxlama: İşıqdan qorunan sərin və quru yerdə saxlayın, istifadə olunmadıqda barabanı yaxın saxlayın.
Nəticə: FCC Standartlarına uyğundur.
Raf ömrü: Müəyyən edilmiş saxlama şərtləri və hava keçirməyən qablaşdırma şəraitində saxlama müddəti 2 il olacaqdır.
Məhsul yuxarıda göstərilən xüsusiyyətlərə uyğundur
Səlahiyyətli İmzalayan tərəfindən təsdiq edilmişdir |
* Yuxarıda göstərilən məlumatlar bu məhsulun istehsalçısından Newgen Biotech-ə verilən məlumatların birbaşa tərcüməsidir. Bu Analiz Sertifikatı məlumat məqsədləri üçün istifadə olunmalıdır və bu məhsulun alıcısı tərəfindən ciddi keyfiyyətə nəzarət təhlili əvəzedicisi kimi nəzərdə tutulmayıb.
Qablaşdırma və saxlama
Qatı qida qablaşdırma torbası, 25 kq / barel.
Quru, sərin və yaxşı havalandırılan yerlərdə günəşdən uzaq yerdə saxlayın, istilənin.
Ödəniş :T / T, Paypal, Western Union, Alibaba Ticarət Zəmanəti, VISA, MasterCard, e-Checking, Sonra Ödənin, LC və s.
Qaynar Teqlər: Laktaz, İstehsalçılar, Təchizatçılar, Topdansatış, Al, Fabrika, Xüsusi, Anbarda, Toplu, Pulsuz Nümunə, Markalar, Çin, Çində İstehsal edilən, Ucuz, Endirim, Aşağı Qiymət, Endirim, Qiymət, Qiymət siyahısı, Təklif, GMP, Keyfiyyət , Son Satış, İki İllik Raf Ömrü
